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quarta-feira, 5 de dezembro de 2012

Chile - Costumes


A cultura do Chile é oposta à do Brasil, enquanto as pessoas aqui vibram por um jogo de futebol e saem de barzinho de sexta a noite, os chilenos são bem mais comportados. Às vezes pode-se pensar que eles são secos no modo de falar e de se comportar mas eu diria que eles não estão acostumados com turistas como os argentinos. Ou pode ser o inverso, nós que não estamos acostumados com os seus costumes.

Um costume deles que é bem oposto ao de São Paulo é que as revistas nas bancas de jornal não podem ser folheadas, os livros nas livrarias são lacradas com um plástico portanto a decisão de compra deve ser feita pela capa do livro. Roupas em algumas lojas não podem ser provadas e o motivo que deram foi que se o cliente não comprar depois de provar uma peça, eles correm o risco de ninguém mais querer a peça. Pode haver dificuldades de adaptação nessas situações, não são todas as lojas mas para quem não está acostumado com esse costume pode sair frustrado.
O comportamento deles tem uma explicação, observei que eles são patriotas. Ou vivem reprimidos no mundo deles ou sentem amor ao falar espanhol, manter a cidade, ruas e parques limpos, cuidar da natureza, cuidar do transporte público, etc. O metrô é um lugar muito limpo e conservado, são muito confortáveis. As pessoas são educadas também, quando queremos pedir passagem falamos "Permiso" e se lê "permisso"; logo a pessoa que está no seu caminho deixa a passagem livre. Não vejo isso acontecer em São Paulo.

Santiago me surpreendeu por uma razão em especial, a cidade é extremamente limpa. As ruas são limpas, sem papéis e lixo jogado e nem "presentes" de animais. É uma sensação muito diferente ao andar nas ruas de lá e daqui. Caminhar no Chile é agradável pela limpeza das ruas e a beleza da arquitetura de prédios e casas.

Quando visitei um parque e vi o lago limpo e o gramado bem tratado, fiquei mais convicta do patriotismo deles. Não é à toa que levam a Independência do Chile muito à sério. Na semana deste feriado a cidade é enfeitada com cores da bandeira do Chile e pode-se ver muitos carros com a bandeira na janela. Eles colocam a bandeira na janela de suas casas também e em restaurantes deixam um enfeite com as cores da bandeira na mesa.

Larissa Sanefuji

segunda-feira, 3 de dezembro de 2012

Chile - Gastronomia


Na semana do feriado da Independência do Chile os restaurantes costumam lotar e é preciso ficar atento e fazer reserva com antecedência. Tem um restaurante que é sensacional chamado Restaurante Giratório. Ele fica no alto de um prédio e todo o restaurante gira dando a possibilidade de tirar ótimas fotos da cidade.

A gastronomia do Chile costuma usar temperos picantes e bem temperados. Acredito que usam a pimenta por causa do clima ser frio. Peixes, frango e carne são bem temperados e saborosos. O arroz tem um leve sabor de manteiga. Há variedade em salada. A sopa costuma ser rala e o caldo salgado com sabor marcante de carnes gordas. O espetinho é feito com pedaços de carne de frango e carne de boi e pimentão vermelho, verde e amarelo entre as carnes. De sobremesa era servido gelatina de tangerina, flan de baunilha, pêssego em calda caseiro com grãos de aveia inteiros.

Um sanduíche muito diferente que experimentei foi o sanduíche italiano. É feito com pão de hot dog, uma salsicha, maionese, um creme de abacate com limão e vinagrete. A aparência do lanche é curiosa por causa do creme verde de abacate. Pode colocar a mostarda e o ketchup por cima também.

A foto acima foi tirada do seguinte website:
http://www.thisischile.cl/5005/4/651/chile-o-paraiso-do-sanduiche-/Article.aspx